Despre mine (în bucătărie)

DSC_0313f

Numele meu este Camelia şi am 18 ani. Îmi place să-mi petrec timpul în bucătărie. De când eram mică, mă fâstâceam pe lângă mama să văd cum pregăteşte fiecare soi de mâncare, eram pur şi simplu fascinată! Cu timpul, mi s-a încredinţat bucătăria în propriile mâini, aveam acces la ustensile, ingrediente şi toate cele ca şi ceilalţi membri ai familiei! Şi ce bucurie pe capul meu! Mereu îmi plăcea să-i surprind pe ai mei cu ceva dulce. Mă străduiam şi uneori nu permiteam nimănui să intre până ce nu terminam, probabil dacă făceam vreo gafă să ştiu doar eu şi să ascund urmele ca pisica. Am primit sfaturi de la mama, care era specializată în domeniul culinar, am experimentat multe reţete, analizam foarte des cărţile de bucate, revistele şi aşa am făcut o pasiune din gătit. Acum am crescut şi mi se pare normal să contribui şi eu la unele sarcini gospodăreşti. Dar să se înţeleagă: nu gătesc pentru că simt că ar trebui, ci pentru că vreau. Îmi place, mă relaxează. Mă simt bine în bucătărie.

Înţeleg de ce pentru unii gătitul poate fi o teroare şi bucătăria un loc al chinului, nu al alinării. Sunt sigură că acest lucru are de-a face cu goana isterică după perfecţiune, goană ce defineşte perioada în care trăim. Dar, după mine, fiecare om are propriul stil de a găti, chiar dacă preparatele făcute de X sunt identice cu ale lui Y, au acelaşi gust, au totuşi ceva diferit, pentru că fiecare fel de mâncare poartă amprenta propriei personalităţi.

Chiar dacă bucătăria mea este mai mult un cuib decât o încăpere, e destul de încărcată, îmi place, pentru că până la urmă, dezordinea dintr-o bucătărie face parte din farmecul ei. De ce să-ţi faci griji că nu este la fel de goală ca o bucătărie dintr-un restaurant? Spaţiul trebuie să ţi se potrivească, indiferent cât de limitat ar fi.

Îmi amintesc de acum câţiva ani, în jurul sărbătorilor de iarnă, era mare forfotă prin bucătărie. Toţi încercau să contribuie cu ceva, era o plăcere să prepari la focul vetrei, să te trezeşti din senin povestind vreo întâmplare amuzantă de pe vremuri. Cuţitele şi cratiţele nu erau de cea mai bună calitate, dar nimic n-a contat, pentru că o bucătărie, oricât de inadecvată sau de străină ţi-ar părea, după ce ai gătit acolo de câteva ori are capacitatea de a te face să te simţi ca şi cum ţi-ai marcat un teritoriu personal, sigur şi care îţi aduce liniştea. Să nu mă înţelegeţi greşit: bucătăria nu este doar un sanctuar sau un fel de bârlog cald şi reconfortant. În parte, dinamismul ei vine din faptul că, mai mult decât oricare altă cameră dintr-o casă, bucătăria oferă căldură şi întâmpină cu căldură tot ce vine din exterior. 

Viaţa în bucătărie înseamnă diferite stări de spirit. Astfel, m-am gândit că ar fi o idee bună dacă din când în când aş împărtăşi cu voi unele experienţe culinare.

Anunțuri

  1. Wow, from all the way in Romania! 🙂 Thank you very much, Camelia, for stopping by and reading my blog! Thanks to Google Translate, I got a sense of how you feel about cooking and what it means for you to be inside a busy kitchen. I’m curious – how did you find my blog?

    Apreciază

  2. Camelia, Numele meu este Dalo şi am „older than you” ani. And that is as far as my Romanian goes 🙂 While I am not a great cook, I grew up in a lively kitchen as my mother and sisters can all cook up a storm and create amazing dishes, aromas and there is nothing better (except perhaps great photography :-)). Nothing like finding a little oasis to spend time outside of reality (or vice-versa), and it seems the kitchen is yours. Look forward to seeing more.

    Apreciază

    • Nice to meet you, Dalo! Spending free time in the kitchen for me is a pleasure. It’s nice to hear about your mother and sisters. And, surely, I will come with more recipes. Thanks for visiting me! ^_^

      Apreciază

  3. Bucataria – sanctuarul convivialitatii…:)

    Exact cum zici tu „bucătăria oferă căldură şi întâmpină cu căldură tot ce vine din exterior.”

    De acord cu tine: „dezordinea dintr-o bucătărie face parte din farmecul ei”

    Anyway, scrii coerent, ingrijit si agreabil. Cred ca asa sunt si „inventiile” tale culinare.

    Pacat ca nu pot gusta 🙂

    Don´t ever change 🙂

    Julien

    Apreciază

    • hei, Tora, thank very much! Well, in the past i wrote also english version for my recipes, but after i made the transition from a free platform blog to a domain .ro i chose to write only in romanian. Now, do you see? I also can’t understand your videos 😀 haha.

      Apreciază

  4. Iţi ador blogul ai nişte ideei fantastice , il urmăresc cu mare plăcere şi chiar învăţ multe lucruri noi!
    Baftă în tot ce vrei să faci !

    Apreciază


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s